在最低温现已挨近零下10摄氏度的北京，敞开式商业街区怎么过冬？跨年之际，记者现场造访，看到了北风中排队等位的顾客、少人问津的外摆设备。怎么在低温中让顾客感触到暖意？敞开式商业街区还有许多作业值得细化。
“来，咱在这儿来一张。”“好！等我把围脖系好。”跨年夜，大吉巷街区一座野外雕塑前，顾客在摄影留影时特意把围脖又紧了紧。
入冬以来，大吉巷室外区域的许多雕塑都用围脖元素进行了装修，以投合日渐冰冷的气候。萌态可掬的猫咪，系着围脖、戴着帽子的狡猾容貌，一时间成了社会化媒体上打卡大吉巷的首要画面。而关于更多顾客来说，自己好像也需求一条猫咪脖子上的围脖——因为大吉巷街区多是野外环境，保暖成了大问题。
“冷，的确冷，我感觉从地铁通道出来今后，哪儿都冷。”有类似感触的顾客不少，他们在社会化媒体上戏弄：“地铁通道是大吉巷最温暖的当地。”记者在地铁菜市口站通往大吉巷的通道测温，一处地台的外表温度是25.0℃，全体环境温暖舒适。但走到大吉巷街区内温度骤降。LG2层一家主打“美丽饭”的餐厅此刻满座，排队的顾客不得不坐在室外等位——此刻LG2层室外座位的温度大约只要-5.3℃。有不少顾客是带着行李箱赶来，但此刻只能在零下的气温中，戴着帽子、缩着脖子等候。
即便是在室内的等候区，气温也不高。记者在大吉巷一处餐厅集合的室内等候区测温，座椅的外表温度为2.6℃。有保洁员说：“这边四处都通风，所以温度也高不起来。”
在相同敞开式的三里屯邃古里北区，记者看到有奢侈品店肆在店外大幅宣扬画上运用了篝火图画。但图画上的篝火并不能给实践中的顾客带来暖意。奢侈品店门外，作业人员严控着进场顾客的人数，几位顾客站在室外北风中，不停地跺着脚取暖。看到只能站在室外等候，有顾客正犹疑着在店门前散步，“咱还等吗？要不去其他地儿逛逛吧。”记者看望时是下午1点，归于一天中气温较高的时段，但实践丈量奢侈品店外的长凳温度只要-7.2℃。
三里屯邃古里南区，也有不少需求在野外等位的餐厅。挨冻的不只要顾客，还有领位的服务员。他们一般预备较为充沛，厚羽绒服、耳罩、手套备齐，站立风中，向过往顾客引荐餐厅菜品。
无论是三里屯邃古里，仍是大吉巷、北京坊、蓝色港湾，这些街区的餐厅、咖啡馆都有一些外摆餐位。但在当时的气温下，假设没有相适配的供暖设备，外摆餐位实践上形同虚设。
跨年夜，在大吉巷1层地上一家餐厅外摆餐位的座椅外表，记者测到了这次造访的最低温度：-13.2℃。这种冷冰冰的座椅，天然不会有顾客光临。
蓝色港湾朝向东南方向的一排餐厅，每家都有大面积的外摆餐位。这儿面向向阳公园湖面，在春夏秋季，许多顾客喜爱在外摆餐位打卡——“气氛感拉满！”“我乐意为了这湖景再来N次。”
但每到冬季这儿就人迹罕至，桌椅落灰。有顾客走到外摆餐位边看了又看，但仍是无法摇摇头抛弃了，“挺惋惜的，要有暖气、帐子就好了。”
“没办法，商场不让弄电暖器。”不止一个商家无法地和记者说，商场对野外电器办理很严厉，约束电暖器的运用。
蓝色港湾广场上有儿童小火车，司机一人蜷缩在驾驭室里，无人问津。“没暖气，冬季坐的人少。”在一处儿童游乐场，有孩子喧嚷着想开电动汽车，但家长有些犹疑：“太冷了，这在室外开，多冷啊。”
与这些受限于低温的外摆设备比较，蓝色港湾几个形似鸡蛋壳的小店肆，却是给顾客供给了名贵的温暖。店肆内出售文创、玩具、饰品，因“蛋壳”内有空调，能让人多停留一瞬间。
在北京坊，室外敞开区域的客流显着低于室内店肆，那些外摆餐位整规整齐，没用过的痕迹。一家奶茶店的外摆餐椅，规规矩矩地围着餐桌，桌上的菜单倒放着，看起来现已良久没人重视。
在三里屯邃古里南区东侧，有独立于邃古里全体的结构之外、规整摆放的沿街店肆，有没有供暖设备，对客流影响显着。有的奶茶店，座位安顿在室外，无人入座。而有的店肆，特意在门窗玻璃上贴着“暖气敞开、正在经营、欢迎光临”。这家叫作“RE而意”的咖啡店，尽管只要二三十平方米，但装置了两台壁挂空调，温度设置在30℃。顾客能够闲适地靠在沙发上，端着咖啡，歇息、闲谈。
像“RE而意”这样的暖心亮点，在全体偏冷清的敞开式商业街区，特别能让顾客心生暖意。
同在三里屯邃古里，一家叫作“野果”的餐厅，特意在室外等位区设置了伞形取暖器，并贴心肠供给热水服务。服务员说：“跟商场商量了良久，才赞同咱们装置取暖器。”现场排队等位的顾客，集合在取暖器下，手捧着热水纸杯，等候也显得不那么漫长了。记者实地测温，在取暖器的效果下，等位座椅外表的温度到达10.1℃。除了“野果”，三里屯邃古里还有几家餐厅也运用了取暖器，它们不光为等位顾客供给温暖，还能为等候取餐的外卖小哥献上顷刻暖意。
记者在大吉巷也看到了同款取暖器，“山慢慢”火锅店外，等位的顾客打开手掌接近取暖器，暖光照热了手掌，也打在浅笑的脸庞上。与同一个街区那些只能蜷缩着等位的顾客比较，这家火锅店的等位顾客是走运的。
大吉巷的“俄士厨房”做得更超卓。这家店直接搭建了阳光房，罩住整个室外等位区，把室外变成了室内。记者走进阳光房，里边的取暖器送来阵阵暖流。服务员说：“特意搭的阳光房，不能让在室外等位的顾客太辛苦了。”
与这些商家自发的供暖行为稍有不同，前门商圈入冬以来精心打造前门美食荟，专关于供暖进行了全体提高。以往每年“十一”今后，前门商圈的热度和客流就大打折扣，不过今冬热度反转。美食荟的运营团队在前门几个小广场摆放了多套露营帐子和外摆桌椅。顾客能够很轻松地找到带有取暖器的“就餐取暖区”，坐在温暖的帐子中享受美食。
美食荟现场有一个售卖毛绒玩具和棉帽的小货摊，柔软的暖光中，“保准不冷”广告牌幽默心爱，但摊主却不见了踪迹。记者正四下搜索之际，摊主从周围的帐子里钻了出来。
“假如没什么客人，我就到帐子里去温暖温暖。”摊主笑着指了指座椅上的电热椅垫，“我自己也预备了椅垫，保准不冷。”
